Misschien heb je in de Turkse winkel wel eens van die strengen met gedroogde groente gezien en je afgevraagd waar die eigenlijk voor dienen. Het antwoord is dolma's! Paprika's en aubergines worden geoogst in het seizoen en meteen gedroogd voor de allerbeste smaak. Vervolgens worden ze heel voorzicht gekookt en gevuld door kok Serife, met een geweldig smaakvol mengsel van rijst, uien, paprikapuree en granaatappelmelasse. Een feest voor het oog en de tong!
 
KolenkitKoks To Go Box wordt vers ingevroren en bevroren aan je aangeboden. De box is 3 maanden houdbaar in de diepvries thuis. 
 
In het pakketje:
500 gram dolma's van paprika en aubergine
dit is een portie voor 2 volwassenen
 
Hoe maak je de dolma's klaar:
neem een brede pan met dikke bodem en goed passend deksel, giet er een scheutje olie in en een kleine beetje water
hier zet je voorzichtig de dolma's (ontdooid of bevroren) in, stuk voor stuk
zet de pan op zacht vuur en laat heel rustig aan opwarmen met de deksel erop
check na 15 minuten of de dolma's vanbinnen goed warm zijn
moeten ze nog even verder koken? check dan of er nog genoeg water in de pan is
serveer met een frisse salade en geniet!
 
KolenkitKoks To Go Box is elke woensdag tussen 18:00 en 20:00 verkrijgbaar, je kunt je box laten bezorgen door de bakfiets!