Stichting KolenkitKoks
Om de koks uit de Kolenkitbuurt te ondersteunen in hun weg naar ondernemerschap in de catering, hebben we Stichting Kolenkitkoks opgericht. Zo werkt het team samen met een betrokken bestuur om richting te geven aan het platform.
We vertellen je graag meer over onze doelstellingen als stichting en het bestuur stelt zich graag even aan je voor!
Onze
doelstellingen
KolenkitKoks leidt koks op en ondersteunt hen bij het starten van een eigen cateringbedrijf. We werken samen met getalenteerde koks die al actief zijn op de informele arbeidsmarkt en op zoek zijn naar een veiligere, stabielere weg naar formeel werk of zelfstandig ondernemerschap. In tegenstelling tot veel re-integratietrajecten richten wij ons op de manier waarop de armoedeval mensen in een precaire situatie houdt en de overstap naar formeel werk bemoeilijkt. De afgelopen zes jaar hebben we een model ontwikkeld dat opleiding, praktijkervaring en financiële ondersteuning combineert, zodat deelnemers vol vertrouwen en met een stabiele basis de volgende stap kunnen zetten.
Het faciliteren van opdrachten, productverkoop en samenwerkingen voor de koks.
De stap naar ondernemerschap is vaak te groot om zelfstandig te nemen. Met KolenkitKoks bouwen we ondersteuning in, de koks voeren zelf de catering uit maar het team regelt de acquisitie, financiën en administratie. Al werkende krijgen de koks hierin steeds meer eigen verantwoordelijkheid en werken toe naar het compleet zelfstandig aannemen en uitvoeren van opdrachten.
Ons Bestuur
Het bestuur van Stichting KolenkitKoks bestaat uit leden met affiniteit en verbinding met zowel de buurt, onze doelstellingen als de catering/horeca sector. De bestuursleden denken actief mee over de activiteiten van de stichting en hebben zeer veel hart voor de zaak!
Roel Neuraij
Penningmeester
"Mijn naam is Roel Neuraij. Naast een studie Filosofie werk ik als kok en schrijver. In de periode 2018 tot 2021 heb ik in de Kolenkit aan verschillende gemeenschapsprojecten mogen werken en nu kan ik als penningmeester van de KolenkitKoks bij de buurt en haar mensen betrokken blijven."
Ashley Duijveman
Voorzitter
"Mijn naam is Ashley Duijveman, naast mijn werk als makeup artist werk ik als community manager bij horecazaak The Villy. Mijn doel hier is om de kwaliteiten van de buurt onder een dak samen te brengen. Zo heb ik ook kennisgemaakt met de KolenkitKoks. Een initiatief waar ik maar al te graag onderdeel van ben. Ik hoop zo mijn creativiteit voor de buurt in te zetten."
Gerrit-Jan Smit
Secretaris
"Mijn naam is Gerrit-Jan Smit, voornamelijk vind je mij met eten in mijn mond en het liefst iets wat ik nog niet ken. Een van mijn hobby's is boodschappen doen en het liefst op de markt of in een supermarkt waar ik maar een klein deel van de producten ken. Als docent/kok ontwikkel ik lesprogramma's en workshops gericht op eten en identiteit, eetcultuur, status en het sociale aspect van eten. Via mijn vorige werk als sociaal ontwerper ben ik in contact gekomen met verschillende koks uit de buurt waar we samen regelmatig kookte. Ik kijk er daarom erg naar uit om meerdere van deze momenten te mogen hebben de komende tijd bij KolenkitKoks!