top of page
Image by Niklas

Aicha's menu

Specialiteit: Marokkaanse keuken

Marokkaans mezze/hapjes

U kunt kiezen uit kiezen uit het volgende:

3 gerechten voor €12.50 per persoon

5 gerechten voor €17.50 per persoon

7 gerechten voor €22.50 per persoon
Inclusief huisgemaakte harcha brood (gluten vrij) of

msmen flatbread

 

  1. Zaalouk - een populaire Marokkaanse dip van gestoofde groenten, gemaakt van een rokerig, hartig mengsel van aubergine, verse tomaten, knoflook, olijfolie en warme specerijen

  2. Taktouka - een traditionele Marokkaanse warme dip van geroosterde paprika's en tomaten, gestoofd met knoflook, olijfolie en warme specerijen

  3. Maakouda - een traditionele Maghrebijnse aardappelkoekje of -koek dat vanbuiten knapperig en vanbinnen zacht is

  4. Briwat Kip - een populair, knapperig gevuld bladerdeeghapje met gekruide kip

  5. Briwat Vis - een populair, knapperig gevuld bladerdeeghapje met gekruide vis

  6. Briwat Pompoen - een populair, knapperig gevuld bladerdeeghapje met gekruide pompoen

  7. Briwat jben - een populair, knapperig gevuld bladerdeeghapje met gekruide witte kaas

Soepen

Inclusief huisgemaakte harcha brood (gluten vrij) of

msmen flatbread

 

  1. Harira soep - €6.00
    Een traditionele, voedzame Marokkaanse soep op basis van tomaat, bereid met peulvruchten, aromatische specerijen en verse kruiden

  2. Harira glutenvrij - €6.00
    Een traditionele, voedzame Marokkaanse soep op basis van tomaat, bereid met peulvruchten, aromatische specerijen en verse kruiden

Buffet

U kunt kiezen uit kiezen uit het volgende:

5 gerechten voor €28.50 per persoon

7 gerechten voor €32.50 per persoon
Inclusief huisgemaakte harcha brood (gluten vrij) of

msmen flatbread

 

  1. Loubia - een traditionele Marokkaanse warme dip van geroosterde paprika's en tomaten, gestoofd met knoflook, olijfolie en warme specerijen

  2. Bessara - een traditioneel Noord-Afrikaans, geruststellend gepureerd gerecht gemaakt van gedroogde tuinbonen, spliterwten of een combinatie van beide

  3. Sfea - een beroemd, feestelijk Marokkaans gerecht van gestoomde gebroken vermicelli of fijne couscous, dat op kunstige wijze zoete en hartige smaken combineert

  4. Betsella Kip - een traditionele Marokkaanse hartig-zoete taart van knapperig, bladerig deeg en een malse vulling van gekruide kip

  5. Bestella Kip - een traditionele Marokkaanse hartig-zoete taart van knapperig, bladerig deeg en een malse vulling van gekruide vis

  6. Bestella vegatarisch - een traditionele Marokkaanse hartig-zoete taart van knapperig, bladerig deeg en een malse vulling van gekruide groeten

  7. Kip in charmoulla saus - Aromatisch Noord-Afrikaans gerecht waarbij malse kip wordt gemarineerd en vervolgens gestoofd of gegrild in een levendige, pittige en frisse kruidenpasta.

  8. Gekaramelliseerde kweepeer en aardappel 

  9. Couscous

Dessert

Marokkaanse koekjes
Zonder gluten

Contact Aicha: Arganakruiden915@hotmail.com
bottom of page